Los valores de las culturas orientales

Asia, como sabemos, pertenece al oriente, al este del mundo. La posición geográfica ha traído, como era de esperarse, diferencias políticas y culturales entre el occidente y el oriente, y aunque la cultura del primero sea la más expandida, los valores de las culturas orientales son innegables. Los viajes a vietnam que he tenido la oportunidad de hacer me han enseñado mucho sobre estas culturas, las cuales son muy ricas en lo que a conceptos sobre vida, espiritualidad y armonía se refiere. Ello se debe a las religiones que se practican en esa zona del orbe.

Aunque cada país asiático tiene sus características, hay puntos en los que coinciden. Por ejemplo, en la gastronomía hay puntos en común. Una de las características comunes a las cocinas asiáticas es el empleo abundante y variado del pescado, proveniente de los océanos Índico y Pacífico. El cultivo del arroz marca la abundancia de ingredientes basados en este alimento. En los países que practican el Islam en está prohibida la carne de cerdo. También uno de los platos que más identifica a las gastronomías de esta región es la sopa de fideos, muy variadas y casi siempre con verduras locales.